374、日子當真是清苦(1 / 1)

下午的時候,幾人就要回京市。就在家裡住了一天,就要回去了,左瓊瓊還真是有點舍不得。主要來說是舍不得田裡那些生出來的野菜,春天大好的季節,要是能在村子裡麵養老有多好。陸清澤看她一步三回頭的樣子,“......你想要留下的話,我就先帶他們兩個回去?”左瓊瓊:“真的嗎?”陸清澤:“......”看陸清澤這委屈的樣子,左瓊瓊也不能說要留下的事情了。不然豈不是顯得陸清澤還不如地裡麵的野菜?回家的第二天,左瓊瓊就給溫淑寧發消息,讓她今天晚上來吃飯。這次帶來的野菜還是得趁新鮮的時候吃比較好。白天的時間,左瓊瓊負責給竹筍的切片,周姨負責焯水,將吃不完的竹筍曬成乾,回頭包包子吃,又是另一番滋味。蒲公英涼拌、乾辣椒炒馬齒筧、蒸麵條菜、香椿炒雞蛋,香椿拌豆腐、槐花餡的包子、薺菜團子......左瓊瓊把整理出來的菜單給裡兩位老人看,梅紅敏看上去十分滿意。“不錯,小左就是厲害,這要是我,看到都認不出來。這吃多了大魚大肉的,也該換一換口味。”謝信國則不讚同了,“小左,加上兩盤紅燒肉,一會兒我出去遛彎的時候給你買回來。”“行!”左瓊瓊讓王慧靈準備好相機,今天的素材可不能浪費,這些野菜是吃一次少一次的。還有榆錢窩窩頭的素材,也是需要補錄一下。村子裡麵就是好啊,素材自動往手裡跑。快到下班時間的時候,左瓊瓊正式開始。先把涼菜的做出來,蒲公英需要事先焯水,也有的地區是不焯水直接涼拌的。但為了安全考慮,左瓊瓊焯水之後,捏乾淨裡麵的水分,放進盆子裡。蒜末,小米辣不僅僅是點綴的作用,更能增添風味。小鍋裡麵熱油,將乾辣椒的香辣味都激發出來,潑在焯水之後的蒲公英上,鹽調味翻拌均勻就能吃了。香椿拌豆腐的做法其實差不多,香椿最好也焯水,如果是小的香椿苗苗,則不需要焯水了。切碎之後的放進豆腐裡麵,調味,加點芝麻油,味道會更好。馬齒筧這個野菜本身就是有點酸酸的味道的,可以蒸著吃,也可以涼拌,今天左瓊瓊就用清炒的方式。鍋裡燒油,蒜末蔥段爆香,將洗乾淨的馬齒筧倒進去,炒熟就能吃了。左瓊瓊還沒嘗過是有什麼蔬菜能和馬齒筧的口感差不多的。這個菜看上去其貌不揚,吃上去的味道肯定讓人驚訝。蒸麵條菜的做法和榆錢飯是差不多的,左瓊瓊剛放進蒸鍋裡麵,就聽到外麵傳來了動靜。周姨說:“可能是季先生他們一家人來了,你快出去看看。”