361、誰不愛吃烤冷麵啊?(1 / 1)

這次左瓊瓊說繼續休學半年的時候,梁昊很快就辦妥了,還說有什麼隨時找他。對方態度三百六十度大轉變,不知道的還以為對方是變臉專業的呢。事情已經處理好,左瓊瓊也可以安心直播了。她覺得今天上了熱搜再直播,直播間的熱度肯定會更高。今天直播的主題就是路邊攤係列的小吃,左瓊瓊一早就跟周姨去買了各種材料,今天下午的任務就是吃吃喝喝。果然,直播開啟還沒兩分鐘,就有成千上萬的人湧進直播間。在進人的功夫,左瓊瓊調整直播設備,讓畫麵看上去更加協調。【真的是今天晚上直播啊,我還以為是假的。】【今天吃什麼啊?已經準備好點外賣了。】【是真的被人造謠了嗎?怎麼看上去不像啊,被造謠的人精神不是都不好嗎?】【樓上你才是真的精神不好吧?笑死了,被造謠的好好生活還不行?】【富貴好好的就行!一定要造謠者付出代價!】兩三分鐘的時間裡麵,左瓊瓊的鍋也熱好了,正式開始今天直播。“家人們下午好啊,好久沒有直播了,今天的直播時間會長一點......今天的主題是夜邊攤係列,過年之後天氣也開始慢慢轉暖,路邊攤可以約起來了,我們今天就複刻一下......”【不是,你們有錢人居然也吃的路邊攤啊?】【烤冷麵!烤麵筋!手抓餅!】【你怎麼知道我今天要去逛小吃街?】【終於等到你!小吃街係列!】【之前每次出直播都有人說撞題材,這次不撞了吧哈哈哈哈】“我們先做個烤冷麵潤潤鍋吧,挺久沒有吃過烤冷麵了。”自己吃的話,左瓊瓊肯定就是用最簡單的辦法,但現在是在直播拍視頻,總得給觀眾們一點誠意。“首先就是製作醬料,你們在家裡做的話,可以買市場上售賣的醬料,但今天我來教大家一個和小吃攤上口味差不多的醬料。”左瓊瓊突壓低聲音,“這可是獨家秘方,不外傳,你們千萬不要截圖錄屏......”【懂了,馬上打開錄屏。】【哈哈哈哈哈,好好玩,我已經讓人在旁邊記下來了。】【無所謂,我相信熱心網友們會幫忙發到網上。】“首先就是蒜蓉辣醬八十克,大家選擇平時吃的品牌就行,我這裡還是之前的粉絲送給我的。番茄沙司一百克、白糖四十克、雞粉十克、紅梅味精十克、蠔油六克、辣椒醬十克、孜然粉四克、玉米澱粉兩克、雪碧二十克,適量的清水攪拌均勻。變成糊糊就可以了。”稀一點也是沒關係的,畢竟還要放到鍋裡麵熬一下,經過熬煮的醬料,味道才能融合在一起。“全程一定要小火熬煮,不要糊鍋了。” 【又是忙活兩個小時,五分鐘吃完係列了......】【我選擇直接下樓去買。】【記小本本,我以後可是要出門擺攤的人。】“醬料熬好之後,我們來看這裡的食材,烤冷麵餅,這個大家都能在網上買到。烤腸,這種一定要是外麵賣得帶的腸衣的烤腸才好吃,我直接買了一大袋,吃不完可以留到下次。陳醋,白糖,洋蔥、香菜和小香蔥沫沫。”【烤冷麵裡麵要放白糖?真假?】【真的有人不在烤冷麵裡麵放白糖嗎?巨好吃!】【烤冷麵一定要多加醋,多加白糖!】所有的東西都準備好之後,就能開始烤冷麵了。“香腸一定要提前煎一下,烤冷麵薄薄的一張麵皮是很容易熟的,兩種東西放在一起煎的話,香腸容易不熟。”左瓊瓊好幾根烤腸放進油鍋裡麵,中小火慢煎,把每個香腸都煎製金黃。要是煎爆開的話會更加的好吃。自己在家裡做沒有什麼要求,要是放到外麵攤上,肯定好看才是最重要的。左瓊瓊說:“我這裡是買了一個商用的鍋,家人們做的話可以直接用平底鍋或者是電餅鐺,方便操作。”【哈哈哈哈哈,這個女人該不會以為我們真的做出來作業吧?】【勿擾,已經吃到樓下的烤冷麵了。】【點外賣了,超級豪華的套餐!】左瓊瓊先在鍋裡麵擠上油,這種油壺也是市場上經常見到的,直接要拍關於路邊攤的視頻,當然要投入一些成本。烤冷麵鋪上,左瓊瓊買的是小塊的烤冷麵,一個鍋裡麵可以擺上六張,效率杠杠的。畢竟一會兒還有其他的美食,不能一樣東西吃飽了。商用鍋火是比較大的,畢竟烤糊,在網友麵前翻車,就要多來點油。“家人們,下一步十分重要,就是在烤冷麵的底部擠上水。”這是讓冷麵不乾乾巴巴的重要一步,還得是軟乎乎的烤冷麵才好吃。“等冷麵變軟之後,在外麵來上一點油,然後把雞蛋打上去......”這種炫技的時刻,左瓊瓊自然不能放過,直接來上一個單手打蛋。直播間的評論暫時看不到,但現場的歡呼聲有了。溫淑寧:“瓊瓊真厲害!”夏橋:“我能試試嗎?”左瓊瓊將已經打上蛋的兩張麵皮翻麵,將爐子的火調小一點,“好,你們兩個來試試。”溫淑寧和夏橋知道她今天下午要直播都沒去公司,就是想要來湊熱鬨的。路邊攤她們不常吃,但看到左瓊瓊熟練的模樣,自己心裡也是癢癢的。首先就是溫淑寧,左瓊瓊對她的了解就是在煮麵的時候打雞蛋都不敢直接倒鍋裡,要先在碗裡看看有沒有碎蛋殼。女人拿著一個雞蛋,做了好幾番心理建設之後,才把敲在桌子上。第一下,力氣有點小,蛋殼碎了,但裡麵的那層膜沒有碎。溫淑寧立馬就慌了,“瓊瓊,這個雞蛋不行了,快來幫我!”【哈哈哈哈哈,阿姨真的好可愛!】【不明白,不就是打個雞蛋嗎?有什麼好幫忙的?】【我知道!要是第一次雞蛋沒有打碎,第二次蛋殼很容易掉進鍋裡麵,彆問我為什麼知道。】【也彆問我為什麼知道,我從小就吃我媽做的煎雞蛋,咯吱咯吱的......】左瓊瓊連忙上前,給她換了一個雞蛋,‘危機’這才解除。