隻瞧人一臉狐疑，目光瞅著槽內逐漸變大的水流，“這是？”“酒！”洛雲勾唇。她終於道出自己獨門秘方裡最重要一環，“此一步，乃為：蒸餾！”蒸餾？郭叔和其他人再次麵麵相覷，儘管空氣中彌漫著誘人酒香，但他們仍然難以相信，酒竟然是以這種方式被蒸出來的？然而，還沒等眾人回過神。隻聽，洛雲又發出新指令，“把小缸拿走，換大缸來！”郭叔反應迅速，立刻照辦。他抱著小缸，濃烈酒香竄入鼻尖，心中癢癢，恨不得立刻嘗上一口。而那位耿直大叔張爺子，確實激動的就這麼乾了。洛雲見狀，趕緊厲色阻止，“這酒不能喝！”隨後，親自從旁邊取出一個小碗，從流酒槽處接了些才出的酒液，遞給張爺子，並對其他人道：“大家也接一些嘗嘗，但每人隻能喝一點，可彆醉了。”頃刻間！大棚內，就傳來一陣陣‘滋滋滋’嘬酒聲……饒是硬漢郭叔等人淺嘗一口後，都忍不住似孩童般‘哇哇哇’驚呼，但個個辣的眉眼皺成一團。他們可從未喝過這般濃烈的酒，難怪洛姑娘生怕自己醉了。再看老劉頭，又猛嘬一口，臉色頓時辣的通紅，但依舊難掩驚喜和興奮神色。洛雲輕輕捧起碗，放於唇邊淺嘗。或許這次有溫度計全程精確把控的原因，她感覺口感比第一次實驗出酒時，更加出色。張爺子喜上眉梢，大加讚賞，“濃烈，辣！太得勁兒！”洛雲放下碗，微笑著詢問，“那麼，您老覺得這次和上次相比如何？”張爺子又細細品味一口，然後歪著腦袋，認真回答，“上次的更加醇厚，口感更加綿柔。”洛雲聽後，毫不猶豫為他豎起大拇指。真乃品酒師才具備的舌尖！又瞧著周圍一個個因為辣而滿臉通紅的人，忍不住輕笑出聲：“對於第一次品嘗烈酒來說，這種感覺是正常的。往後多嘗試幾次，你們就會慢慢習慣了。”張爺子眉頭緊鎖，急切發問，“姑娘，為何這次釀的酒沒有上次那般好？”“不，這次更好！”洛雲狡猾一笑，眼中閃爍著神秘。張爺子當即疑惑了，又‘滋滋滋’嘬了一口，執拗道：“不，老朽還是覺得上次更好。”洛雲沒繼續賣關子，笑著解釋，“這便是為何要讓你們挖地窖的原因。我們每次釀出的酒，都必須在地窖中沉放半年以上，才能達到最佳口感。”郭叔似有點焦急，“如此說，那起碼還要再等半年，咱們釀酒場才能盈利？”“對！必須、至少沉澱半年，才能對外賣售。”洛雲篤定道。看著郭叔焦慮神色，她正欲張口，卻見刁掌櫃激動得一拍大腿，“敢問洛姑娘，上次在洛府聞到的酒，沉放了多少時日？” “兩月餘！”洛雲讚賞望過去。刁掌櫃目露金光，再看向酒缸的眼神好似一壇金山，“天呐，若是再沉半年，那這味道……”不料，卻聽洛雲嬌狂道：“半年算什麼，越久越香。”郭叔皺了皺眉，目光在小缸上流轉，帶著幾分困惑，“洛姑娘，那這缸中之物，緣何不能品嘗？”麵對這般疑問，巧舌如簧的洛雲也啞了言語。心中苦笑，這涉及到複雜的化學原理，而這些原理對於眼前人來說，無疑天方夜譚。故而，她隻能簡單粗暴道：“喝了容易中毒！”這確實粗暴得......令人費解。怎地喝個酒，還能中毒？洛雲並未停下，目光轉向流淌出的酒液，“不僅如此，待到細花消逝後，那最後流出的酒尾，也同樣不能飲用。”接著掃視在場眾人一圈，見他們目光裡毫無意外都露出一副心疼。於是，神色鄭重，叮囑著，“酒頭對身體有害；酒尾雜味太重，酸澀苦都會影響口感。這一點，至關重要，不容忽視。”她習慣將醜話說在前頭，避免日後煩憂！聽家主這麼說，眾人也不敢小覷，紛紛應下！洛雲不放心！目光直視郭叔，語氣堅定，“郭叔，這最後一步蒸餾，就由您親自把關。我稍後會明確酒頭和酒尾的分割方法，請您務必嚴格把控。”“是！屬下領命！”見她第一次露出那等嚴肅模樣，整得郭叔武將禮差點都行出來。張爺子心疼瞅了瞅小缸兩眼，“那這酒頭、酒尾如何處置？”“倒了！”洛雲可講得一點不心疼。眾人的心，卻如同被紮了一刀，疼得不要不要的。但命令如山，誰也不敢違抗。況且，那酒，一個有毒，一個影響口感，誰又敢輕易嘗試惹下禍端？洛雲就是擔心有人犯傻瞎節約，才將此事交給穩重的郭叔執行。張爺子雖然心裡不舍，但也隻能心疼歎口氣，他知道，為了做出更好的酒，犧牲想來是必要的。終於，當那酒尾中飄起一顆顆油珠時，所有人都無話可說，對家主決定再無異議。第一缸酒，在洛雲親自指導下，被完美封存。她的字雖然一言難儘，但此刻滿心歡喜，提起筆來，親自在酒壇封條上寫下年月日期。隨即放下筆，期待看向眾人，“半年後，這第一缸酒便用於咱們的慶功宴！”話音剛落，慷慨激昂的歡呼聲響徹酒窖。郭叔等人激動得雙手碰拳，出酒成功，這意味著什麼，隻有他們心底最清楚。眾人都在為即將到來的釀酒過程緊張而期待，他們知道，在洛雲帶領下，一定能夠釀出前所未有的佳釀。唯有郭叔激動情緒中帶著一絲心疼望向洛雲。還需半年，這是他們無論如何努力，都無法跨越的時間軸。要知道，上百近千人的開銷，光一日就是莫大消耗啊......**接下來！洛雲依舊在莊子上安居，期間隻短暫返回府中，主持了一場盛大集體婚禮。作為當家人，她為三對新人送上了豐厚祝福。喜慶氣氛持續整整三天，隨後又帶著小薏米馬不停蹄回到莊子。但是，為何要這般心急呢？怕隻有她自個兒心裡門清！可當馬車路過時府街口時，小薏米忍不住意猶未儘瞅了一眼......