林動從小在國外長大，比較適應吃西餐，中餐也吃，但不算特彆喜歡。

對於魚皮、炒魚片能夠接受，但對於魚雜，心中難免湧起排斥。

自己喜歡吃魚子醬，但那跟現在看到花鰱魚雜，是兩種不同的東西。

“這能吃嗎？”林動喉嚨發乾地說道。

“怎麼不能吃，你不會沒吃過吧？”

呂懿卻是饒有興致地觀察喬智如何烹飪魚雜乾鍋。

她也吃過不少以魚雜為材料的菜、

好吃是好吃，但處理的方式不對，免不了有腥味。

林動訕訕笑道：“我沒吃過，我對魚本來就不太感冒，今晚就吃點麵包吧。”

呂懿不動聲色，感覺林動有些帶不動。

除了唱歌還不錯之外，簡直一無是處。

不過，任何綜藝節目中都需要有種人，作為觀眾的吐槽對象。

之前看邀請嘉賓名單，喬智是圈外人，懷疑他是節目組選擇的被吐槽的對象。

但喬智通過這半天的表現，已經改變眾人的想法。

至於林動，好像狀況不斷。

跟“槽點”組CP，呂懿有點苦惱。

心中感慨，我實在太難了！

魚雜比較腥，先過一道水去除血腥氣。

喬智在水裡麵放入了幾種香料，為了後期編導配上字幕，在放入的過程中，特地說了出來。

將過水的魚雜擱在一邊。

鐵鍋中放油加熱，後將魚仔、魚鰾、魚白分彆放如鍋中煎炒後，加入魚湯少許，再放入調料。

沒過多久，一股濃鬱的鮮香氣息，以灶台為中心向四周擴散。

“好香啊！”

很多人都情不自禁地低聲感歎。

江濤與副導演苦笑道：“沒想到這個節目會起到這種效果，一種餓著肚子，目睹彆人放毒的即視感。”

副導演認可地點頭，開玩笑道：“建議下次所有員工提前先吃過飯，不然可真是折磨。”

香氣是無孔不入的，各種大料與魚雜混合之後，那種濃鬱的無形氣息讓人浮想連篇。

江濤也曾導演過美食類真人秀節目，邀請娛樂圈擅長廚藝的藝人，但烹飪美食的環節，往往很難錄製，不僅要拍很多遍，甚至還要專門聘請大廚在旁邊指導。

如果菜的賣相不好，得等大廚做完之後，再端上去，讓藝人擺拍造型。

不是故意欺瞞觀眾，而是為了讓節目更賞心悅目。

無論國內國外，真人秀綜藝都做不到百分之百真實。

江濤心中大定，有了喬智作為美食擔當，節目的品質瞬間提升了好幾個級彆。

甚至有資格競爭電視台的檔期。

雖然節目目前以網絡綜藝的形式籌拍，如果節目質量夠高，能達到電視台的要求，賣給電視台，自然可以在電視台播放。

綜藝節目上星，才能讓節目後期可持續發展。

廣告費足夠高，製作的成本提升，屆時選擇錄製節目時，不僅可以考慮在國內拍攝節目，甚至還可以前往國外。

美食結合旅遊的真人秀節目，是近年來綜藝節目的趨勢，但很少有特彆讓人印象深刻的。

江濤突然多了野心。

這個節目要好好做，說不定能取得意想不到的結果。

向海林曾在幾個綜藝節目上做過飯，最以為傲的是油潑麵，但在喬智的麵前，顯然完全拿不出手。

專業和業餘之間差了一個銀河係。

第四道菜是椒鹽魚骨，這道菜的難度在於，對油溫的控製，要保證魚骨酥脆不焦。

喬智在處理魚骨的過程中，在魚骨上留下了薄薄的一層魚肉。

用蠔油、香油、孜然等醃製過後再拖上粉芡，將魚骨炸至金黃。

出鍋之後，用極為風騷的手法，在最上外層撒上細碎的鹽粒。

沒有粗鹽，細細的鹽粒，均勻分布在金黃色的魚骨上，口感反而更佳。

這一道菜，有點類似於零食，如果配上啤酒，吃起來會更加爽口。

最後一道菜，自然是魚頭湯。

加上蘿卜、豆腐與豆芽，燜煮五分鐘，盛放在大碗中，最後撒上蔥花，湯色乳白，香氣四溢，魚頭看上去很完整，用筷子輕輕地夾一下，骨頭似乎都酥爛一般。

江濤用過鏡頭望著五道菜，下意識咽了口唾沫。

實在太誘人了。

五道菜，每一道都常見，但在喬智的手中變得不同尋常。

向海林等喬智上桌，給他開了一罐酸奶，“大廚辛苦了。”

喬智知道要報廣告詞了，心裡雖不情願，臉上還是露出笑容。

“伊美酸奶，每天喝一口，魅力值加十分。”

被惡心壞了。

這是什麼鬼廣告詞啊，一點也不押韻！

淮香集團是主要冠名方，廣告主要是節目開頭和結束，由向海林專門錄製。

而其他的讚助商則需要在節目中植入。

植入也是要有技巧，不能太過生硬。

“請問可以開吃了嗎？作為一個吃貨，我真的已經忍受不了，想立即動筷子。”呂懿楚楚可憐地望著向海林。

向海林笑道：“我們先碰一下……奶吧，今天是我們四人組首次相聚，應該要留個念。”

向海林的確是一個好大哥。

四人在他的引導下，輕輕地碰撞了一下手裡的酸奶。

“每人先喝一碗魚頭湯吧！”

向海林分彆成了四碗，第一碗給了喬智。

喬智卻說，“女士優先，讓給了呂懿。”

第二碗、第三碗，喬智分彆給了向海林和林動，理由是，“尊老愛幼！”

向海林見喬智妙語如珠，也就沒有推卻，暗忖喬智的情商還真不是一般高。

林動對喬智的廚藝沒有抱太大的希望。

畢竟他對中餐的興趣不太大。

不過，當奶白的魚頭湯入口，他瞬間愣住了。

魚的味道並不是特彆重，是一種淡淡的清香。

喝入口中，短時間內會覺得特彆的淡，很快有第二波驚人口感襲來，鮮得下意識連續咂巴兩下嘴，才能品出層次。

所以江濤等工作人員瞬間都驚呆了。

除了喬智之外，其餘三人都不約而同，下意識地巴結一下嘴，然後口中發出“呼”的感歎聲。

這是對美味最純粹的讚歎。

發自肺腑的認同。

向海林在魚頭湯裡找到了驚喜，“麵疙瘩？”

喬智頷首，解釋道：“因為沒有煮米飯，所以我就在裡麵放了疙瘩。這道菜的全名應該叫做魚頭疙瘩湯。”

向海林回想起了一個細節，在處理魚骨的時候，喬智除了給魚骨拖粉之外，還捏了幾個不規則的麵團。

疙瘩必須要不規則，丟入湯鍋裡烹煮，才能全麵吸收的湯汁的淨化。

疙瘩的麵團外表光滑，必須要吹好幾下，等待十幾秒鐘涼透了，才能入口。

牙齒咬在疙瘩上，竟然會產生爆汁效果。

裡麵的湯汁，從充斥在口腔中，麵團和魚湯混合後，形成一種更為厚重的味覺刺激，對味蕾進行第三波衝擊。

向晚林吃到麵疙瘩，突然想起了小時候，父母覺得清湯太過寡淡，會加入麵疙瘩，再滴上些許香油。

好吃得可以將舌頭給咬下來。

讓人回憶的美食，能打動人心。

呂懿發現這湯顛覆了自己的價值觀。

她對蔥花極為排斥。

因此喬智在上麵撒上了蔥花，讓呂懿覺得很彆扭。

但當湯入口之後，她發現蔥花是點睛之筆。

不僅去除了魚腥味還有麵腥味，使得一鍋湯擰成了一股味道。

呂懿第一次覺得，蔥花原來這麼神奇。

“魚頭疙瘩湯，絕對是我這輩子喝過最好喝的湯。比我媽媽熬得湯都要好喝。”林動很認真地說道，言畢起身主動自己裝了第二碗。

“還真是要命啊!”站在陳思身邊的一個編導，低聲與陳思道，“我好想喝魚頭湯，好想吃麵疙瘩，不知道節目錄製結束，能不能給咱們剩一點。”

陳思忍不住笑出聲，“瞧你這饞相。”

那編導感歎道：“我是個吃貨嘛，上次聽你組裡的人說，喬幫主給你們做了特彆好吃的剁椒魚頭，當時描述了一下，我口水都流下來了。現在我終於知道，喬幫主烹飪的美食，一切語言都是蒼白無力的。

陳思忍不住笑道：“你說得也太誇張了！”

她心裡還是挺驕傲的。

自己負責對接喬智，彆人認可喬智的實力，自己倍感有麵子。

喬智在美食領域，絕對有統禦能力。

呂懿喝完了魚頭湯，品嘗最期待的魚雜乾鍋。

魚籽入口，首先是一波香辣的氣息，直接從喉嚨朝胃部鑽去，仿佛食欲之門瞬間被打通了一般。

牙齒將魚籽咬碎之後，顆粒感極強，隨後是驚人的反彈，魚籽的甜香與粉口的感覺在口腔裡跳起舞來。

想要細細地咀嚼，但喉嚨又忍不住吞咽。

當絕大多數魚籽瞬間進入腹中，會有一種極為失落的感覺，因為沒有好好咀嚼，沒法仔細品嘗。

宛如豬八戒吃人參果，暴殄天物的遺憾感充斥心頭。

但口中的魚籽是沒法完全一口吞儘的。

細細地咀嚼，舌尖與牙齒碰撞回味，濃鬱蛋白質的感覺，回味無窮。

香辣的味道，在這種複雜綿密的動態口感下，簡直不值一提。

受到魚頭湯的鼓勵，林動對魚雜鍋蠢蠢欲動。

見呂懿吃得眼睛都眯起來，嘴裡發出“唔嗯”的可愛聲音，甚至能清晰地感覺到她身體的每個細胞都在歡呼雀躍。

“好吃嗎？真的很好吃嗎？”林動輕聲問道。

“真的很好吃，建議你試一下，不然肯定後悔。”呂懿很肯定地說道。

林動深呼吸，夾了一塊魚籽放入口中，很快如同呂懿一樣，發出那奇怪的“唔嗯”之聲。

呂懿是個女孩，發出這個聲音，可以用可愛來形容。

林動是個爺們，發出這個聲音，讓所有人雞皮疙瘩掉了一地！