381、靜悄悄滴開~(1 / 1)

回到家裡之後,左瓊瓊立馬將陸清澤給的玫瑰放進花瓶裡麵。數量有點多,乾脆分開,每個房間都來上一瓶。周姨給她拿瓶子,王慧靈則是負責修剪。“真是太羨慕了,什麼時候才能有人送我鮮花啊?”左瓊瓊將修剪好的玫瑰插進去,說:“你年紀還小呢,怎麼就想的那麼長遠了?雖然姐姐不能送你鮮花,但姐姐可以給你做點鮮花美食!”“真的嗎?謝謝瓊瓊姐!”提到好吃的,王慧靈立馬就把收不到鮮花的煩惱拋到腦後了。陸清澤從後備箱裡麵的將那幾十斤的新鮮玫瑰取下來,倒進大盆裡麵。首先要做的就是玫瑰醬,先把玫瑰的花瓣取下來。隻要花瓣,不要裡麵的花蕊。都是新鮮的玫瑰,直接清水洗乾淨就好了。晾乾水分之後,就能進行這期玫瑰主題視頻的錄製了。玫瑰花瓣裡麵的水分要晾乾,這樣做出來的玫瑰醬保存的時間才會更長。將清洗乾淨的玫瑰花瓣裡麵加入細砂糖,戴上手套,用力的搓揉,將花瓣裡麵的水分都揉搓出來。搓揉粘稠之後,裝進無水無油的瓶子裡麵,不裝得太滿,避免影響玫瑰花醬的二次發酵。在頂部左瓊瓊又加了一些蜂蜜,到時候吃上去的口感更好。左瓊瓊給瓶子貼上標簽,標注上日期。看到她將玫瑰醬收起來,王慧靈十分驚訝,“瓊瓊姐,這就做好了嗎?”“是啊,是不是很簡單?放到陰涼的地方密封發酵一個月就可以食用了。”發酵完成之後的玫瑰醬一打開就是玫瑰的香味,還有一絲絲的酒香。可以做點小甜點,也可以塗抹到麵包上。左瓊瓊在園區裡麵吃的小麵包就是用玫瑰醬做的,風味十足。這種需要發酵玫瑰醬需要等,但的今天想要吃的鮮花餅可是等不了了。不粘鍋裡麵加入一點點水,玫瑰花瓣細砂糖倒進去,慢慢翻炒。等玫瑰花變得的粘稠了就停火,加入適量的蜂蜜。這種辦法熬製玫瑰醬保質期是比較短的,吃上去肯定也不如發酵的玫瑰醬好吃。但今天做鮮花餅來應急,足夠了。玫瑰餅最重要的原料已經準備好,接下來就是做油皮和酥皮了。想要鮮花餅做出來香酥掉渣,油皮和油酥必不可少。中筋麵粉加白糖、豬油、開水揉成麵團,這就是油皮。中筋麵粉直接加入二分之一分量的豬油揉成麵團,這就是油酥。分成大小相同的小劑子,蓋上保鮮膜發酵半個小時。左瓊瓊往玫瑰醬裡麵加了一些熟糯米粉,這樣餡料不會太甜,又增加了黏度。“我姥姥以前可喜歡吃鮮花餅了,這個做起來是不是特彆麻煩?”王慧靈問道。