很多人覺得羊肉最好的辦法就是清燉，最名貴的食材往往隻需要最簡單的烹飪方式。這話當然是有道理的，但必須要新鮮的羊肉。回到家之後，左瓊瓊就將準備燉羊肉湯的肉和骨頭的放進清水裡麵浸泡，將裡麵的血水泡出來。將食材放進鍋裡麵，一次性加滿水，中途是不能再加水的。去腥的調料隻放蔥段和薑片就可以，大火煮開，將上麵的浮沫去除乾淨，這一步一定要做。理論上在清水裡浸泡的時間越久，焯出來的血沫就越少，但吃羊肉吃的不就是這個味道嗎？最後用小火燉煮一個小時，出鍋前十分鐘再放鹽，準備香菜末或者是蒜苗末，放在碗底，熱湯一衝，香味立馬就出來了。左瓊瓊將羊雜早就準備好了，焯水煮熟之後又燙了一點粉絲，熱湯下去，滿滿當當的一碗。羊肉腸切成段，肚包肉盛出來，再弄幾個裝著韭菜花的小碟子，在外麵餐館都吃的不如這。羊肉吃多了容易燥，左瓊瓊又炒了一點青菜，還涼拌了一個蓮藕，在羊肉湯裡也放了蘿卜塊。飯菜做的差不多，左瓊瓊就讓左大福去叫劉翠娥、左恒遠過來。天冷了，都喝上一碗暖暖身子。左瓊瓊和陸清澤兩個人負責將羊肉湯端到桌子上，一路上的香味都忍不住讓人想要流口水。桌子麵前趴著兩個小團子，左瓊瓊捏捏左凡的臉，說：“幸好小凡今天不上學，不然就吃不到那麼美味的東西了。”這麼新鮮的羊肉做出來的美食，如果沒有吃到的話真的會後悔的。王慧靈還在拍個不停，左瓊瓊說：“彆拍了，趕快吃，這期的視頻不用著急，你慢慢剪。”板栗的視頻左瓊瓊還錄屏了，剪輯好了放出去的時候正好是粉絲們收到快遞的時候，明天還有自己製作風乾雞的視頻。自己這段時間真的是格外高產。左恒遠和劉翠娥來的時候居然還提了一箱奶，看著臉上的表情有些不好意思。“你們買的肉自己吃不就行了，還叫我們乾什麼？這羊肉湯膻不拉幾的，我都不樂意喝。”劉翠娥說著，把帶來的奶拆開，給兩個團子分了。左大福哼了一聲：“那你在家喝玉米糊唄？還過來乾什麼？請你吃就不錯了，還挑三揀四的。”“你這個臭小子，活膩了是吧？”左大福的耳朵被揪住，下一秒就哀嚎起來。梅紅敏從房間裡出來，說：“外麵冷，都快進來吃飯，一會兒彆涼了。”左瓊瓊的飯桌上是有保溫按鈕的，飯菜不會涼，但耽誤的時間太久，口感就不好了。燉的羊肉湯還有很多，左瓊瓊就先給每個人盛出來一碗，剩下的一旁溫著，吃完自己加就可以了。“這羊肉湯有什麼好喝的？”