左瓊瓊之前聽人提起過叫菜蟒或者是菜龍,還能做成肉餡的,那就是肉龍。很多家庭做的都是比較大的,在蒸熟之後再切開。但左瓊瓊為了方便,蒸出來就是普通兩個花卷的長度,這樣就省去了切的過程。實在是吃不完的話,從中間的位置掰開就行了。做這個的步驟和蒸饅頭是差不多的,但因為是溫水和麵,麵團沒有經過的發酵,所以是十分勁道的。再搭配上很多的餡料,幾乎都看不到麵皮。“上鍋蒸二十分鐘的時間就可以了,我今天做的還是挺多的,我們直接用大鍋來蒸好了。”直播間的人看左瓊瓊拿著水管往大鍋裡加水,開始議論起來。【這個菜蟒真的特彆好吃,胡蘿卜的大家一定要試一下,比韭菜雞蛋的還美味。】【我們家時不時的就要來上一次,蘸上蒜汁真的是絕了!】【這不就是和花卷差不多嗎?但我還沒吃過胡蘿卜味道的花卷......】【你們快去試試啊,真超級好吃!】左瓊瓊打開燃氣灶,用大鍋還有一個原因就是因為火大,鍋蓋上麵的水留下來不會讓菜蟒的的地底部被泡。而電磁爐和燃氣灶容易發生這種情況,可以買個篦子放在饅頭下麵。時間一到,左瓊瓊迫不及待打開鍋蓋,鏡頭立馬被白霧蒙住。【是誰捂住了我的雙眼,是誰!】【就是這種感覺,像是直接進入了大澡堂......】【仿佛已經聞到饅頭的香味了,有錢後高低買個能聞到味的手機......】在蒸製過程中,菜蟒已經變得飽滿起來,皮薄肉厚,都能透過外麵的皮看到裡麵豐富的餡料。胡蘿卜餡的兩頭都滲出了橙色的油,還沒吃,都能想象到有多香了。左瓊瓊將幾個菜蟒拿出來,兩種口味的都切開展示一下。“這個是韭菜雞蛋的,比包子還好吃......”翠綠的韭菜,金黃的雞蛋碎,再加上Q彈的粉條,一口下去,胃都被滿足了。剩下的胡蘿卜的更是讓人驚喜,蒸熟的胡蘿卜十分鮮甜,連麵皮的部分也被沾染上甜味。淡淡的甜不會被之前的食鹽調味影響,反而是讓人有種出乎意料的驚喜。這才是真正薄皮大餡,左瓊瓊聞著都要流口水了。給鏡頭前的粉絲們展示之後,剩下那兩半就沒有了。王慧靈一手拿著手機,一手拿著一塊菜蟒,因為距離的鏡頭有點近,屏幕前觀眾們都能聽到。【小助理是不是在偷吃,手機都拿不穩了......】【仔細聽還能聽到聲音,好香啊......】【小助理扣工資了!】而旁邊的另一個陸清澤也沒閒著,正在吃另一種口味的。左瓊瓊用蒜泥,食鹽和芝麻油調一個料汁,還能蘸著吃。 “這菜蟒雖然裡麵都是菜,但還挺大的,你們一會兒就吃不下去飯了。”但嘗到美味的兩個人怎麼可能停下來。王慧靈:“就吃一塊,我的胃口還是很大的。”【什麼時候富貴還要新的助理啊,我已經迫不及待的想要報名了。】【加一,錢不錢的無所謂,主要是每天吃那麼多好吃的就讓人開心。】【之前學過賬號的運營,還會剪輯視頻P圖,下地挑糞我都能乾!】左瓊瓊:“之前的話有小助理一個人就夠了,今後有需要的話我會通知家人們。接下來我們煮個湯,隻吃菜卷的話胃裡也是乾乾巴巴的。”俗話說,十月多吃白,秋冬病不來。就是在秋季多吃一點白色的食物,今天的饅頭已經做好了,左瓊瓊打算煮個百合山藥銀耳湯。“這個是之前送來的山藥,一直還沒吃,今天我們就來煮一個甜湯好了。”左瓊瓊帶上手套,先是將山藥那層外皮衝洗乾淨。“大家在處理山藥的時候一定要小心一點,粘液弄到手上的話是很癢的。”【看來受到山藥迫害的不止我一個。】【誰懂啊平時很喜歡吃山藥,但是很討厭處理山藥……】【山藥,我的一生之敵!】【炒山藥的話真的特彆好吃,我們家經常做。】【戴上手套就可以了,家人們都小心一點。】沾到山藥之後比較刺癢的原因是植物堿,左瓊瓊事先把山藥清洗乾淨,去皮之後直接改刀。手心裡麵的皮膚比較厚,沾到之後可能沒有太大的反應,要是沾到手背或者是胳膊上,那可就要遭大罪了。“山藥處理好之後就切成滾刀塊,放進清水裡麵浸泡,這一步就是為了防止山藥氧化,出來的成品不好看。”百合交給陸清澤,讓對方掰成小片,銀耳撕成小朵。【真的很愛銀耳湯,每次食堂煮這個我都能喝好幾碗。】【為什麼我煮的銀耳湯都不粘稠啊.......】【我們這邊還有金色的銀耳,老貴了。】【原諒我一個北方人沒有吃過百合,我一直以為這和百合花是同一個的東西。】【百合超好吃,脆脆的!】銀耳是左瓊瓊之前用清水泡發的,銀耳比木耳更薄,泡發的也更快。“大家記得提前泡發,能買到新鮮的也好。”“鍋裡麵放入清水,把這三種食材都放進去,可以根據自己的口味加點紅棗或者是桂圓乾,燒開之後轉小火,燉煮二十分鐘就差不多了。”左瓊瓊準備的是大塊的黃冰糖,“大家能買到什麼放什麼就看可以了,快出鍋的時候再放,冰糖融化就能出鍋了。”秋冬乾燥的話,喝上那麼一碗十分滋潤,對於愛漂亮的女生更是美容養顏。最後左瓊瓊又快速做出來一道家常豆腐,和油菜香菇,今天的一餐就完成了。“今天我們的主題是蘿卜,希望可以幫助家人們解決掉不知道怎麼吃蘿卜,回頭我整理出來視頻,大家記得收看。”關掉直播之後,左瓊瓊幾人開飯,本來是想留下王慧靈一起吃的,但對方拿著兩個菜蟒就走了。謝信國和梅紅敏兩個人也知道今天是要吃蘿卜的,但想象中的炒蘿卜、燉蘿卜並沒有出現。“外公外婆,你們嘗嘗這個不一樣的菜卷。”裡麵的餡料清洗可見,和傳統的菜卷大為不同。謝信國絲毫不擔心左瓊瓊的手藝,咬上一大口,咀嚼幾下之後,豎起大拇指。“模樣看上去有點奇怪,但還真不賴!”
232、看著挺奇怪 吃起來真不賴(1 / 1)