前院的小二飛奔過來，顧不得要對張管事輕聲細語，直直就說出來。秦王府？！皇帝的同胞兄弟，更是他的左膀右臂！“掌櫃怎麼說？”張管事問那小二，心裡再不想雜工們的勾心鬥角。客人最重要，更何況那是秦王府！“您也知道，咱們水晶龍鳳糕的牌子，從趙師傅傷了手，就給撤下了。客人重要，咱們也不能讓師傅們寒心，隻得撤了菜單，讓趙師傅歇歇手……”“說重點！”張管事看不得那小二支支吾吾。“掌櫃說不能得罪秦王府。”小二閉著眼換了說法。後院寂靜下來，眾人誰也不敢多話。張管事閉了閉眼，咬了牙，讓後廚一個幫廚去趙師傅家去請人，讓趙師傅的兩個徒弟到院子裡。“你們兩個會不會做水晶龍鳳糕？”張管事硬著頭皮問出這句。隻是想也知道這兩個小子不會，若是會了，那糕點的牌子就不會被撤下了。兩個乾瘦的小子低垂著頭，兩隻手背在身後，雙腳的腳趾也用力扣緊了地麵。趙師傅的規矩就是自己做的東西，自己吃掉，什麼時候手藝練好了，再換下一種。這兩個小子倒是開始練習水晶龍鳳糕，隻是做出來的東西往往慘不忍睹，要不然怎麼看著麵黃肌瘦。張管事更頭疼了。難道要這兩個小子做一份送出去？秦王府的世子才八歲，這份糕點若是送去了，他就是謀害宗室之罪！砰砰砰，剛才那幫廚怕張管事著急，直接背了趙師傅跑過來，饒是趙師傅身形削瘦，這小子這會兒也是上氣不接下氣。張管事讓人給趙師傅拿了坐椅，便問道：“趙師傅，秦王府想要水晶龍鳳糕，您這兩位高徒可能讓秦王府滿意？”是滿意而不是能不能做出來。趙師傅深知兩個徒弟的水平，如今也不過堪堪有個形，內裡是不成的。不是味道不對，就是不夠軟嫩。他也急呀，自己手傷事小，怎可耽誤東家的事？張管事看了趙師傅的表情，知道兩個小子怕是還不行。“若是趙師傅一步一步教呢？”張管事問趙師傅。手上功夫不行，若是一步一步教呢？趙師傅也不知道能不能行，他學手藝也是和徒弟那般學來的從未嘗試過其他的辦法。但現在他彆無他法。“我試試！”趙師傅硬著頭皮答應下來。張管事提起的心稍稍放下，趙師傅這會兒能答應，應該也是有些把握的……吧。他不願深想，趕緊去讓廚房給兩個小子騰地兒。前邊不賣這道糕點，兩個小子都在用心練習，糯米粉和棗米都是現成泡好的。確定好比例，上磨輕推，一點點看米化成漿液。趙師傅叫停了兩兄弟，確定好顆粒大小，趕著兩人進行下一步。