秀秀走了上前，和小廚房的管事裘嬤嬤道，“今兒個晚上，爺會和後院的格格們在福晉院裡用餐，你們看情況準備準備，另外，蘭格格會準備一道菜，這是爺吩咐了的，你們配合著，努力儘量滿足蘭格格的要求，這可也是福晉親自吩咐了的，可不許丟了福晉的臉麵，聽明白了嗎？” 果然是四福晉身邊的一等大丫頭，那氣勢！！ 估計茶花學個十幾年也學不上，不過，侍書肯定行，怎麼著曾經也是爺院裡的…… “秀秀姑娘請放心，老奴曉得。”裘嬤嬤很是恭敬的朝秀秀行了個禮，然後又道，“蘭格格需要什麼，隻管和老奴說，老奴定會想辦法幫忙搞來。” 在裘嬤嬤想來，既然是蘭格格要給爺露一手，想必是要大展身手了，早就聽說蘭格格在學堂哪兒在學廚藝，隻不過，據說廚藝不佳。 廚藝不佳，那麼，隻能用新，奇，怪，鮮來勝出了。 裘嬤嬤是覺得，就憑她侍候四福晉的額娘到跟著四福晉到這兒，少說掌勺也有三十幾年了，各種各樣的新鮮菜色，隻要你報得出的，她都做過，或者說聽過。 反正都能提供就是了。 秀秀剛才的話很明顯了，四福晉是全力支持人家的，蘭格格輸了，就是四福晉輸了，所以，裘嬤嬤表示，她一定會幫著蘭格格漂亮的打這場仗的！！ 秀秀走了之後，沈琳便向裘嬤嬤要了三隻褪乾淨毛，內臟全部拿出的生雞，然後下到滾水裡燙了下，便撈出來瀝乾。 那邊，侍書帶著芝麻核桃各抱著一壇酒走了進來。 “格格這是要用到酒啊？嗬嗬，老奴這兒也有，早就聽說蘭格格釀酒可是有一手了。”裘嬤嬤打開了那三隻酒壇，聞了聞，果然那味兒夠清新，夠獨特。 其實像她們這樣做奴才的，哪個不愛兩口的，特彆是冬天的時候，喝點酒一來暖身，二來暖心！！ “嬤嬤倘若喜歡，把喜歡的口味給我，我把方子抄一份給嬤嬤，到時候嬤嬤就可以拿來自己釀了，想喝多少便釀多少。”沈琳笑了笑說道。 “這敢情好。”裘嬤嬤笑得見牙不見眼的，“老奴最最喜歡那青梅酒，上次也釀過，可惜，味道就是沒吳嬤嬤哪兒吃得好，聽吳嬤嬤說，是您打賞的，她哪兒也不多，要不然，還會分我一壇呢，嗬嗬，這次我得了方子，多釀些。” 氣死老吳那魂淡！！ 看來釀多些酒也是有好處的！！ 至少和這些嬤嬤管事們打好些關係，銀子自然人人愛，不過，像這種比較有地位，在四福晉或者四爺身邊麵子說得上話的管事們，有的時候，用銀子遠不如用心來得有孝，當然了，雙管齊下自然是更加好了！！ 沈琳想了想，便決定，今年釀酒可得多釀些，可彆小看了裘嬤嬤，雖然有的時候未必使得上勁兒，不過，踩你一腳，人家絕對是可以的！！ 沈琳向裘嬤嬤借了三隻灶，把瀝乾水份的雞給放入鍋中，然後從酒壇裡倒出了酒，先給裘嬤嬤還有廚房的幾位掌勺的各倒了三杯，請人家嘗了嘗，多的，便都倒 ，便都倒入了鍋中。 以酒替水煲雞？真新鮮！！然後呢？ 裘嬤嬤和掌勺的眾人都好奇的盯著沈琳。 等三鍋都煮沸之後，便把酒和雞一起到了剛才的酒壇之中然後便讓燒火丫頭用小火燉著，然後沈琳便招呼開了眾人。 “格格這樣便好了？”不會這麼簡單吧？ “哦，等燉的差不多了，再說，現在隻要用文火就成，來來來，你們喝酒啊，彆和我客氣１沈琳招呼著眾人用酒道。 那些掌勺大廚，用完了酒便各自忙開了，畢竟晚上爺還要來呢。 而在這邊盯著沈琳操作的張德福便有些鬱悶了。 他是小順子的徒弟，今年也才十三歲，一直跟在他師傅身邊打雜，今兒個四爺是把任務派給了小順子。 可小順子雖然四爺可以這麼叫，不過，人家也是四爺身邊的第一紅人，除了四爺和四福晉能叫小順子，彆人一向都是叫順公公。 像李福晉身邊的幾個丫頭，還叫人家順爺呢。 讓人家看這事兒，人家順公公願意過來看著，沈琳也不敢啊，沈琳樂意讓人家看著，裘嬤嬤們也不願意埃 因此，沈琳便和順公公商量，順公公貴人事多，忙去沒事兒，至於盯梢這種活兒，自然是師傅有事，徒弟代其勞啊！！ 小順子也是個聰明人，便讓自己的徒弟張德福過來看著了。 張德福覺得吧，蘭格格吧，倒也不算是作弊，確實很大一部分就是她自己操作的，可是那火是燒火丫頭看著的吧？ 不能算是獨立完成的吧？ 可到時候要怎麼和師傅說呢？ 張德福撓撓頭，覺得這事兒得和師傅如實秉告才行。 到了晚上，李氏很難得的沒有最後一個到，倒是唐佳氏的丫頭來向四福晉請假，據說是唐佳氏下午的時候午休受了些些涼，晚上便不過來了。 四爺見眾人都到齊了，便笑著看了看沈琳道，“好了，我看見桌上的菜可都是裘嬤嬤她們做的，你的呢？不會是失敗了吧？” “哪能埃”沈琳牛逼哄哄的說道，“我怎麼可能會失敗啊，我做了三道菜，包管爺叫好，裘嬤嬤，麻煩你上菜。” “白切雞？麻油雞？醬油雞？”李氏見上了三道菜，便幸災樂禍的衝四福晉笑了笑，然後一臉嘲諷的說道，“蘭妹妹，這是一雞三吃嗎？” “爺不是說了，隨我做嘛，我隻要沒燒著廚房，做得能入大家的口，就算我贏，剛才是這麼說的吧？不過，這三道雞，宋姐姐是不能吃，因為放了好多酒。” 沈琳笑解釋道，一切手底下見真章，誰有空和你耍嘴皮子玩！！ “既然如此，宋妹妹便不吃，爺和我做評判，李妹妹沒意見吧？”四福晉谘詢四爺的意思。 看著剛才裘嬤嬤那一幅的樣子便知道，那三道菜，味道絕對不會差！