四福晉各嘗了一個，過了良久才放下了筷子，然後讓文嬤嬤和吳嬤嬤也各嘗了一個，待二人吃完便道，“你們說說。” “好似用了那小裡脊味道是好些。”文嬤嬤沉思了片刻便道。 “確實，倘若純精肉，肯定會塞牙，口感也不如肥精相夾的好，可添加了豆腐，立馬中和了，豆腐替換了肥肉的作用，而且也沒原來肉包的那麼油膩了，倘若蘭格格以後隻用心於此，倒是大善。” 一個吃貨格格總比像李格格這樣攻於心計的好些，吃貨，用銀子便可以養活了，反正四爺府這樣的人越多越好，不就是銀子嘛！ 至於像李格格這樣的，以後那可是會和咱大阿哥爭位置的。 “繼續再觀察觀察吧。”四福晉吩咐自己的小廚房，用小裡脊的再包了幾個包子蒸上，到時候，弘暉肚子餓的時候，可以用些。 “格格，這雞茸蘑菇湯要怎麼做？”到了第二天，素娘便問沈琳道。 “雞脯肉打成茸，或者撕成絲也行啊，至於蘑菇……”沈琳突然憂傷了，以前自己隻負責吃和打分啊，一向不負責廚房的事兒啊，“蘑菇要不和牛乳一起，打成泥試試？” “試試？”素娘驚訝的看著沈琳，原以為主子會，哪成想，主子隻不過是突發奇想，便道，“要不格格先去學堂上課，奴婢先試試，另外，中餐和晚餐也準備些彆的，省得不滿意，格格沒得吃。” “這個使得，以後咱滿意的食品你再列入菜單，至於試試的，那就不用正經放入的，耽誤了正式的用餐，可是不妥的，對了，昨晚的大骨湯還有不？” 對於湯，沈琳是每餐必須備的，飯前喝湯，養生！！ 古代的醫療條件太落後了，還是好好鍛煉自己的身體實在，正所謂，老公是彆人的，唯有身體可以仙福永享，壽於天齊，汗，好像形容錯了，反正大概就是這個意思便是。 沈琳到了學堂，宋氏正被五爺府的人圍攻著，一見著沈琳便立即把沈琳拉上然後給推了出去道，“我是真不懂，蘭妹妹和李福晉住得近，要不，你們問問？” “問我？啥？”沈琳一見著五爺府的那些女人不懷好意的眼光，便把警戒心上升到了最高防線。 “我們就是想問問，李福晉有什麼生子秘方，可以一個接一個的生，蘭格格知道嗎？”五爺和四爺一樣，最寵的是側氏，因此，側福晉劉佳氏是不會來這個學堂的，在這個學堂裡，五爺府的女人總共有四個，張佳氏，錢佳氏，袁佳氏，白佳氏。 沈琳笑了笑道，“我倘若有這秘方，也早懷上了不是？為什麼你們不問宋姐姐要問我啊，我可是都沒懷上過。” 宋氏會把禍水東引，難道咱們不能引回去？ 眾人一聽，也有理啊，沒聽說過這個沈佳氏特彆得四爺的寵，隻聽說，四爺的衣物隻穿宋氏所出，因此，眾人又拋下了沈琳，去纏宋氏了。 沈琳一見，便立即快速的帶著茶花去了廚房哪兒。 現在茶花跟著先生學手藝，倒也是進步了不 進步了不少，隻不過，茶花對熱炒一方麵的不行，倒是麵點，湯水一類的還行，因此，這段時間沈琳和先生商量了一二，看能不能給茶花來一下強化訓練。 麵點湯水畢竟隻是小兒科，雖然自己也喜歡，可哪有熱炒來得好埃 先生呢則是隻要沈琳自己不上場，彆的倒還好說。 反正也就沈琳一個學生。 那邊茶花去炒菜了，沈琳便和先生閒聊了起來，沈琳對自己的蔬菜沙拉的調味沒有調製好，始終耿耿於懷，因此老是拿來和先生商量。 沈琳是打算，隻要調製成功了，以後，自己每隔七天便給自己的腸胃來洗理一下的，像彆人那樣餓肚子，自己是肯定做不到，不過，吃些蔬菜沙拉清清腸胃，自己完全可以做得到，也不難。 “其實格格倘若隻要有些酸味，也不一定需要用到鎮江的白醋，或者使用檸檬。”先生於惠心提議道。 “檸檬？先生知道檸檬？” 噗，於惠心氣得差點吐出老血來，老娘像是沒學問，沒知識，沒見過識麵的人嗎？ 不過，受人錢財，於惠心也隻能暗壓下心頭的怒火道，“檸檬有，隻不過，不是很上得了台麵，所以，也沒多少人用，前朝的時候，倒是流行過一段時間，隻不過，後來據說出了事故，所以，檸檬又落了下乘。” 可沒聽說過檸檬還會吃壞人的，這年頭，居然有檸檬了，太棒了，這可是美容護膚減肥的佳品啊，自己得和四福晉去說說，搞些檸檬來，泡茶也好，當調味料也成。 特彆是處理魚啊海鮮的時候，鐵定用得上，雖然生活在京城海鮮什麼的不用指望了，哪怕是魚蝦，也是挺精貴的食物，不像肉類。 不過，備著也好，正所謂有備無患。 沈琳上完了課，便回到了自己的小院兒吃午餐，學堂裡也有學生食堂，隻不過，和府裡的大廚房一樣，味兒太重，沈琳實在是不喜。 再加上，沈琳習慣用完膳食後小睡一會兒，哪怕睡不著，也必須得眯一眯，學堂哪兒太過吵鬨喧嘩。 雞茸蘑菇湯自然沒有做得合沈琳心意，倒是那玉米濃湯做得倒還不錯。 不過，沈琳覺得還可以再試試，比方說放下青瓜試試。 本來是玉米，紅蘿卜丁，金華火腿切成小塊，土豆切成小塊，味道是濃鬱鮮美，不過，沈琳是覺得，倘若加入青瓜提升一下清香味，或者會更好些，反正這個也不難，倘若失敗了，下次不加便是。 素娘見這個做得也不麻煩，便答應了，倒是對沈琳提出的，向大廚房要檸檬的這件事兒其實無須經過福晉，和大廚房的管事嬤嬤說聲便可，主要也不是什麼精貴的東西。 “很便宜？多少錢一斤啊？”好像在現代，雖然不是什麼奢侈的水果，反正也不便宜就是。 “三文錢一個，不論大小，奴婢在家裡的時候，特彆是夏天，偶爾也會給孩子買幾個，泡了水喝喝，挺好的，孩子們也挺喜歡，格格怎麼會想到用檸檬來代替白醋的？”