第十九章 酸辣粉(1 / 1)

“去吧小丫頭,地兒和東西都給你準備好了。” 李菜菜看了一遍之後,問了幾個食材,廚房裡的婆子都樂得給她搭把手,當然主要還是李菜菜嘴甜,一口一個姐姐,將那些老阿姨捧得那叫一個開心。 “行,那我就先來熬湯啦。” 想要酸辣粉好吃,高湯是關鍵,好在這裡是府尹家,大骨也是有的,加幾片廚房婆子收拾好的生薑,用大火煮開後,鏟出些乾柴,拿小火慢慢燉著。 趁著這個時間,李菜菜將一胖婆子拿來的紅薯粉放在盆裡,拿一旁吊著熱水的壺往裡麵澆水,泡上一會兒。 酸辣粉好做,蔥花、鹹菜、花椒、辣椒麵、醬油,這些都是常見的食材,將它們放入一個小碗中,再放上適量的鹽拌一拌。 打開鍋蓋,高湯已經泛出奶白色,咕嘟咕嘟直冒泡,“嗯,不錯,夠鮮,差不多了。”李菜菜舀了一勺嘗了嘗。 “你這丫頭是在做啥呢?昨日廚子才燉了大骨湯,少爺可愣是沒喝一口,你這……”見李菜菜一個人手腳不停的忙來忙去,一磕著瓜子的婆子湊上來看了看,嘴巴撇了撇。 “嘻嘻,今兒咱們做的東西,喚作酸辣粉,你們呀,就瞧好吧。” “酸辣粉?” “那是什麼東西?” “我也是第一次聽說。” “讓一讓,讓一讓。你們都擠在這兒乾嘛呢?”廚房外傳來一個又尖又細的聲音,“這都什麼點兒了,還不忙著做午膳,今日少爺再吃不下飯,可有你們一個個好受的。” “噓,茉莉姐,快看。”穿粉紅衣服的丫鬟擠到茉莉身邊,指了指廚房裡正在忙活的李菜菜。 “刺啦”一聲,用八角熬好出來的油被李菜菜用鐵勺舀了一勺澆到花椒裡麵,又舀了一勺澆到辣椒油裡麵,剛才用熱水泡好的粉用熬好的高湯一煮,估摸著時間差不多,直接撈出來放進碗裡,順便用高湯燙了幾顆小白菜,將提前準備好的蔥花、豆子、鹹菜那一小碗,還有辣椒油、花椒油、醋通通倒進碗裡。 “哇。” 一陣驚歎聲響起。 “俺老婆子還是第一次見紅薯粉可以這般做。” “看起來真不錯。” “小丫頭,你可以啊,這東西看起來確實讓人流口水。” 那名喚作茉莉的女子身上穿著的衣服與其他人皆不同,想來是專門服侍少爺的貼身丫鬟。 “姐姐,你要不要嘗嘗?” 反正剛才做的時候還有多的,單獨的一小碗遞給茉莉,拿人手短吃人嘴軟的道理她還是懂的。 “嗯……”當著眾人的麵嘗了一口粉,又喝了一小口湯,“啊……”茉莉忍不住砸砸嘴,發出滿意的聲音,旁邊的人看得也忍不住吞了吞口水。 “味道確實不錯,”茉莉看了看李菜菜,“你跟我一起,將這送給少爺吧。” “姐姐,我能帶我哥一起去嗎?” 穿著一身舊衣服,但看起來卻很乾淨的小少年站在李菜菜身邊,剛才還時不時為她搭把手,茉莉想了想,“走吧。” 三人拿著食盒, 食盒,剛走出廚房,那些圍著的廚子和婆子丫鬟們,立即圍住茉莉嘗過的酸辣粉,“這能好吃嗎?我來嘗嘗。” 結果,你一筷子我一筷子,不一會兒,碗便見了底,便是連湯都不剩了。 —— “少爺,是我,茉莉。” “進。” 推開門,李菜菜環顧四周,這府尹少爺的房間並不是很大,入門便是一個圓形紅木茶桌,旁邊放著四張圓凳,想來平日裡是在這邊喝茶休息用,左手邊是一個書桌,靠牆的書架上還放置著一些書,右手邊則是一個長形椅榻,上麵擱著一個棋盤,椅榻附近有一個屏風,進門沒有看見府尹少爺,想來他定是在那屏風後麵。 “少爺,快來看看茉莉給你帶來了什麼好吃的?” 茉莉將食盒放在紅木茶桌上,示意李菜菜二人站在那裡稍等片刻,她便往那屏風後走去。 “你們是誰?” 不知茉莉進去說了什麼,府尹少爺終於下了床,從屏風後走了出來。 看這房間裝飾,李菜菜原以為這府尹少爺定會是一個清瘦書生,沒想到出現在他們麵前的,竟是一個又圓又白的小胖墩,因著他的皮膚本就很白,再加上身著白金色長袍,腰帶處的小肚子都被一分為二。 一說話兩個酒窩便露了出來,即使他假裝正經地伸著小胖手指著李菜菜她們,但落在李菜菜眼裡,這胖小子未免也太可愛了。 這一愣,李菜菜倒是忘了回話。 “對了少爺,你今日的午膳,便是這位姑娘做的。”茉莉以為李菜菜是有些緊張,便直接開口解釋道。 “就她?”小胖墩小眼一眯,嘴角一撇,很是不屑的坐到茶桌旁。 “怎麼,你不信?”這胖小子太可愛了,李菜菜忍不住開口逗他,抬腳走到茶桌另一邊,略帶挑釁的看著他。 “你個小丫頭片子,還能比我們府上的老師傅做的還好吃?他們做的我都吃不下,就憑你?”小胖墩雙手交叉到一起,抱在胸前。 “少爺……”茉莉抿抿嘴,就是有沒有一種可能,她確實做的比老師傅還好吃。 茉莉的話還沒說完,小胖墩直接一拍桌子,“若你做的東西真的很好吃很好吃,我孫空就……” “就怎麼樣?” “就……答應你一個條件!” 孫空是永安縣府尹孫睿的獨子,打娘胎裡便是被寵著長大的,雖然李菜菜沒說什麼,但她那不可一世的表現,讓孫空覺得自己受到了挑釁,就他的小暴脾氣一出來,便是茉莉想捂著他的嘴都來不及。 “好,一言為定。” 趁他反悔之前,李菜菜趕緊打開食盒,還好,剛剛她就想著會浪費些許時間,在燙紅薯粉的時候她就沒敢燙太久,這會兒開吃,可以說是剛剛好。 “這……” “這是啥?” 看著麵前一碗從未見過的,看起來又香又辣的東西,孫空忍不住咽了咽口水。 他的小動作自然沒逃過李菜菜的眼睛。 “這東西叫酸辣粉,小敦敦,要不要嘗一嘗?”