“唉，要是我當初沒出事就好了，菜丫頭隻需做個無憂無慮的孩子，哪會像現在這樣，不得不做個小大人。” 李大福輕歎，看著消失在眼前的背影，小小的鴿子懂事的讓人心疼。 —— 堂屋裡，“村長爺爺。”小白跨過門檻，走進屋裡。 “村長爺爺，你找小白何事呀？” 李菜菜跟著進門。 “爺爺今日去給你辦了個身份證明，若是以後你家人來找你，隨時離開沒關係，但若沒有這身份證明，官兵若是突然查起來，便會將你當作流民給統一拉走。” 將文書遞給小白，“李青白。” 李菜菜湊過去，看了一眼文書上的名字，青白，且放白鹿青崖間，村長果然是讀過書的人，現取的名字還真不錯。 “以後對外就說你是李家遠房親戚的孩子。” “多謝村長爺爺。” 這下好了，白承熙算是名正言順的住了下來，李菜菜也算是完成了主線的第一個小任務。 “好了，我的事兒辦完了，就先回去了，許妹子，救人一命勝造七級浮屠，你以後定會有大福的。” 村長背著雙手，緩緩往外走去。 “那我可就借您吉言啦，辛苦了啊，村長！” 送走了李村長，許氏這才回到堂屋，“行啦，小白以後你就安心住下吧，我去做晚飯了，你倆去後院幫忙搭雞舍去。” “阿婆，晚飯我來做吧。”李菜菜看看自己小胳膊小腿，搭雞籠這麼費力的事情，還是交給大力小白吧。 想了想今早的薺菜餅子，“行，那你做，我將明日要洗的衣服拿出來泡泡。” 許氏將桌上給村長倒茶用的碗遞給李菜菜，讓她順道帶回廚房，小白將文書收好後，直接去了後院。 將碗拿水衝了一下，李菜菜將木耳菜簍子裡拿了出來，將根部去除，用清水洗了三遍，拿出一部分留著做雞蛋木耳菜湯，剩下的一部分準備做涼拌木耳菜。 將這些收拾完之後，李菜菜蹦蹦跳跳地跑到後院的儲藏間，拿了個野雞蛋，昨日在空間買的蘑菇還沒吃，李菜菜絕對了，晚上再做一個辣炒蘑菇。 等她再回到廚房的時候，許氏已經幫她將灶裡的火生起來了，後麵隻需要她自己添柴就行。 見她有模有樣地收拾著菜，許氏抿嘴笑了笑，便放心地去了後院。 趁著鍋底燒熱，李菜菜往鍋中舀了幾瓢清水，等水沸騰了，先將一部分木耳菜放入水中焯燙，瞧著時機很快撈出，這東西不能燙老了，將撈出來的木耳菜放進提前準備好的冷水裡，順手再將手撕好的蘑菇也放進水中焯燙了一下撈出。 拿瓢舀出鍋中剩下的水，再拿灶帚掃了掃，等鍋稍乾，這才開始下油。 將提前準備好蔥花蒜末還有在櫥櫃裡翻出來的乾辣椒放入鍋中，“刺啦”一聲後，一股辣香鋪麵而來，為了提味，她還花了 她還花了一丟丟空間幣，買了辣椒麵和孜然粉放了進去。 待香味四散，倒入蘑菇，快速翻炒，再放入適量鹽，一點醬油繼續翻炒，等到顏色差不多，蘑菇的鮮香味撲鼻而來之時，加入切好的蔥段，翻炒兩下就可以出鍋了。 將鍋清洗乾淨後，再次倒入一些油，“忘記讓阿婆買油了，明日一定得去打些油回來。”李菜菜用力地將油壺倒過來甩了甩，見實在滴不下來了，這才放棄。 打好的雞蛋倒入鍋中，拿鏟子鏟碎後，直接倒入兩瓢水，鍋中的湯瞬間變成奶白色，加入洗乾淨的木耳菜，將鍋蓋蓋上，李菜菜添了一點柴後，趁機將泡在涼裡的木耳菜撈出，將裡麵的水份擠乾之後，倒入她的秘製料汁，其實也就是醋、鹽、醬油和切好的蒜蓉，攪拌均勻就好了。 這道菜對於李家人可太適合了，強身健體，尤其是對於體虛的人很有幫助，順手嘗了一小口鹹淡，李菜菜砸砸嘴，“好吃！” 估摸著時間差不多了，打開鍋蓋，一陣清香迎麵而來，雞蛋木耳菜湯也好了，盛出鍋後，李菜菜便直接開始做今晚的主食了。 對於窮苦農家人來說，吃白米飯真的算是很奢侈了，一般買米糧回來，都是拿著煮粥喝。 已經打了一個湯，再喝粥的話，就沒那麼搭了，李菜菜那會兒收拾菜的時候就想好了，烙點麵餅子吃，打開麵盆，那會兒用溫水和好的麵已經醒的差不多了。 麵餅子好做的很，將麵拿刀切成幾個比餃子劑子稍微大點的麵團按扁，然後用擀麵杖擀薄，攤進鍋裡，正好用灶裡剩下的小火來烙，烙的差不多兩麵金黃的時候盛出，又香又酥。 把菜都端進堂屋後，李菜菜這才去到後院，“阿婆，娘，小白，吃飯啦！” “馬上就搭好了，將這最後一點弄完。”陳桂花說著話，手中的活一點兒也沒停。 “哇，娘，你們可真是太厲害了！” 這雞舍，不僅有圍欄，有雞活動的地方，圍欄裡麵還搭了一個兩層雞籠，“牛！” “大福叔指導的好。”小白砍完竹子片，也跟著陳桂花一起搭圍欄，雖然李大福下不來床，他靠著床榻，打開門的時候正好能看到院子，所以一直在那裡指導他們該怎麼搭。 “那你們將這點忙完，我先給爹和二叔裝些飯來。” 許氏搭完她那一邊最後的步驟，搓搓手道：“阿婆跟你一起去。” —— 接過李菜菜遞來的飯菜，李大福驚詫道：“這些，都是你一個人做的？” 早日吃薺菜餅子的時候，聽桂花說這是李菜菜做的他還不信，這會兒看著這碗裡的湯、一旁盤子裡的烙餅、涼拌菜還有聞著就好吃的辣炒蘑菇，李大福喝了口湯，“好鮮啊，菜丫頭你這廚藝比你娘的還要好了！” “喲，這蘑菇怎麼炒的？這味道，怎麼以前從未吃過？” 另一邊李二安也不住地讚歎，他們家的小丫頭現在還真是越來越厲害了，這菜香味，是以前從未吃到過的，隻簡單的蘑菇，居然還炒出了一股肉味，就著烙餅子，又辣又下飯，吃起來真有一種回味無窮的感覺。