淩紅實在是不敢相信自己所聽到的，甚至說應該有些惶恐，這不怪她，換做是誰也不會相信，天下真的會有這麼好的事？ “為什麼？”淩紅下意識的發出疑問，辦公室裡隻有她和總經理兩個人，早在她與新來的那位領班經理互相介紹後，那位領班經理就被總經理叫走而留下她。 眼前的這位總經理很年輕，三十不到，聽說這間酒樓是從他父親手裡繼承過來的，他看著淩紅直截了當的說：“是我媽推薦你的。”完全沒有避諱的意思。 淩紅愣住了，一是她沒想到總經理會這麼直白，二則是對總經理所說的人完全沒印象，更彆說在她的印象裡有見過總經理的那位母親，又怎麼會得到她的垂青呢？就是眼前這位總經理，淩紅印象中也隻記得見過五次而已，至於說話，淩紅記得應該不到十句。 “我媽見過你，她說你很儘責敬業，之前提升你做領班經理也是她的意思，原本從一開始就說提升你坐副總經理的位置，但畢竟對你不了解，所以才試用了一段時間，這兩個月來你的表現有目共睹，我個人也比較滿意，所以也覺得你很適合副總經理的這個位置。”總經理再次直言不諱，既坦白，也簡單明了。 在這之前，因為沒有過多的接觸，淩紅覺得眼前這位總經理應該是個很沉穩的人，至少不會像現在這麼直接和隨便……對，就是隨便，因為他說話的口吻就好像很隨意的在說一件像是在談論今天的吃什麼一樣？完全沒有那種大城市當老板的城府，不過話說回來，淩紅還真不知道自己這個領班經理竟然隻是在試用？ “對了，你見過我媽。”完全沒在意淩紅一直沉默，總經理又這麼說了一句。 這讓淩紅更加意外，也更加好奇，她看著總經理，目光帶著探尋和問詢。 總經理想了想，似乎是在回憶什麼，好一會兒才說：“她說你是她老鄉。” 淩紅一愣，然後很快反應過來，也一時口快叫到：“王太太？” “對。”總經理點頭。 淩紅再次愣住，腦海中下意識浮現，印象裡她隻對一個人說過自己的家鄉，在今夏的一個下雨天，中午的時候，剛過吃飯點人不是很多所以記得特彆清楚，一對中年男女，至少在淩紅是認為的，現在看來是與年齡不符，不能不說保養得當，他們坐在最裡麵靠窗的的位置，那時候她還隻是個普通服務員，剛好負責他們的點單。 “你們這裡的特色菜是什麼？”那名看起來很有氣質的女人笑著對她問到。 “隻要是我們這裡的菜都是特色。”淩紅是這麼回答的，帶著和藹的職業笑容。 “噢？那有沒有比較特彆的幾道介紹下呢？”女人又問。 “有的，請問兩位有吃過湘菜嗎？”淩紅之所以會這麼問是因為對方似乎是第一次來，至少從對方的話語中是第一次來才會提出的問題，所以才要確認下。 “吃過。” “好的，那麼我們比較特彆的有剁椒魚頭豆腐、東安子雞、嫩薑炒仔鴨、小炒肉、乾鍋茶樹菇、口蘑泡肚湯，如果隻是兩位自己要用餐的話，推薦剁椒魚頭豆腐、嫩薑炒仔鴨和口蘑泡肚湯，外加一個清炒的素菜就可以了。” “噢？這幾道你所謂的特色菜有什麼和彆的地方不同嗎？”女人問。 “如果我說不同您不一定同意，隻有吃過才知道不是嗎？最主要的是這幾道特色加起來經濟又實惠，而且還能嘗到我們湘菜的精髓。”後麵的話像是專業術語，可聽起來卻無比親切，至少從淩紅口中說出感覺就是如此。 “換做彆的服務員一般不都是介紹比較貴的菜嗎？為什麼你會介紹這幾道？”女人再次發問。 “因為考慮到隻是兩位自己用餐的話，多的會浪費，而且隻要能品到我們真正湘菜的精髓才是用餐人所追求的，能用最低的價格品到真正的美味，何樂而不為呢？”淩紅如實回答，經曆歲月的洗禮，讓她懂得生活是不能浪費，所以即使會對酒樓造成損失，她也會本著吃的開心就好的心情去服務每一位客人，而事實證明，淩紅會有今天的成就，她的不計得失，迎來不少的回頭客，所以總體來說她對酒樓還是有所貢獻的。 “你真有意思，就按你說的上菜，素菜你就看著辦吧。” “好的，那麼請核對一下，剁椒魚頭豆腐、嫩薑炒仔鴨和口蘑泡肚湯，素菜的話，今天的蘿卜菜很是鮮嫩，可以嗎？”淩紅在手裡的單子上飛快的記錄著。 “可以。”女人點頭。 “那麼再追加一道清炒蒜蓉蘿卜菜，一共四道菜，酒水需要嗎？” “不需要，不過請給我們來壺涼茶。” “好的，那請兩位稍等，菜很快就會上來。” 第二次見麵則是在剛進入秋季的一個晚上，也是剛過吃飯點的高峰期，一共來了九人，沒有進包廂，而是選在大廳的一個偏角落的位置，點菜的還是王太太，同樣，點單的服務員還是淩紅，所提的問題和第一次基本一致，但當時淩紅並沒有馬上反映過來，自然而然的推薦了當季的特色菜，而王太太再一次讓淩紅做主，淩一共紅推薦了十二道菜，八葷四素，有大鍋燉的，小鍋炒的，該有的應有儘有不說，搭配鮮明，光是想著就讓人食指大動，說多不多說少不少，對於客人來說這種菜式無疑是最佳組合，最重要的是這種搭配絕對經濟又實惠。 !!