134給孩子們做紅燒肉(1 / 1)

劉雨拎著個籃子,拉著蘇蘭蘭:“娘,快點,一會兒好肉都被分跑了,咱們就沒辦法做紅燒肉了。”蘇蘭蘭搖搖頭,答應分了肉,就給他做紅燒肉吃,還真是後悔先跟他說了,自從聽到要吃紅燒肉,他就沒消停過。一會出去跑一趟,一會又出去看一看,總怕錯過分肉。到了打穀場,劉老太太衝她招手,就讓孩子們先去排隊了。“娘,你這咋又來了呢?不會是有啥事兒吧?”“丫頭,我尋思,咱們都吃上肉了,你大姐也不知道過得咋樣,她們剛分了家,肯定過得艱難,我尋思給湊上兩斤肉送去,你們一家半斤,你看咋樣?”劉老太太本來想多給湊幾斤,但是看大部分都拿去換糧食了,一家也沒剩下幾斤,也不好給拿太多了,兩斤肉也不少了。蘇蘭蘭笑著說:“就這事,那好辦,還湊啥呀,回頭讓一文給送去點,讓她們嘗嘗鮮,她們現在過得挺好的,你就彆惦記了,也是我忘記跟你說了。”然後又把在城裡,給她們買了小院子,還有送魚和肉的事情,都跟老太太說了,但大姐夫家後來的事情,自己就沒有說,以後看大姐的意思了。劉老太太紅了眼框:“你們做了這麼多事情,怎麼連個聲都不吱呢!”蘇蘭蘭想說,她還真不是故意不說的,是把這茬給忘了。特彆老公那麼愛邀功,要是想起來,早就嚷嚷出去了。“娘,彆那麼麻煩了,一文總進城,還是讓他送吧。嫂子她們留的也不多,家裡人口也多,就彆再往出拿了。”劉老太太搖頭,“你們也彆送了,之前都送那麼多了,這已經夠意思了。”她也放心了,這大丫頭出的這些事,還真虧蘭丫頭他們,都說是弟弟幫襯著,但是媳婦不支持,那不也是難辦。分完肉,蘇蘭蘭也沒跟著去老宅,她可答應老兒子了,這可不能反悔。蘇蘭蘭回到家,就進了廚房。劉雪跟了過來,“娘,我跟你學,給你打下手。”劉月舉著小手說:“娘,我也能幫忙。”蘇蘭蘭笑著點頭,她現在已經習慣這幾個小尾巴了。她讓大閨女做個蘿卜條湯,要不然關吃肉太膩了,又撈了一鍋米飯,沒有電飯鍋,想吃點米飯,還挺費勁兒。這樣做的米飯,鍋底就會有一層嘎巴,孩子們都會當零食吃。蘇蘭蘭把五花肉切成小塊,直接放入裝有涼水的鍋裡。先焯一下,又重新撈出來,把鍋中放入一點油,小火煎了一會兒。等肉塊變成金黃色的時候,就盛了出來,然後再往鍋中倒點油,再放入一勺糖,等糖變黃了,冒小泡泡的時候,再放入五花肉。這樣的肉顏色好,然後再把蔥薑等調料,全放進去翻炒,最後放入幾碗清水和鹽,大火燒開,然後慢慢燉著就行了。